HOLA Lake II

Viime syksyn supersuosittu särkikalojen kokkausiltapäivä tulee jälleen. Tule opettelemaan kuinka valmistetaan särkikaloista herkullista ruokaa. Länsi-Uudenmaan vesi ja ympäristö ry:n (LUVY) HOLA Lake II -hanke järjestää “Särkikalasta särvintä” -iltapäivän keskiviikkona 29.3. kello 17–20 Nummelanharjun koululla. Illan aikana valmistamme mm. kalamassasta pullia sekä pihvejä, kokeilemme uunilahnaa ja cevicheä. Illan päätteeksi maistelemme valmistettuja ruokia. Ruuat valmistetaan laktoosittomina. Ohjaajina […]

Tule opettelemaan kuinka valmistetaan särkikaloista herkullista ruokaa. Illan aikana valmistamme mm. säilykesärkeä, paistamme suutaria, kokeilemme uunilahnaa ja pääsemme opettelemaan särkikalojen graavausta. Lisäksi käsittelemme kalat ennen valmistamista, joten pääset opettelemaan tai kertaamaan kalankäsittelytaitoja. Ohjaajana toimii Janne “Kalatalousministeri” Rautio Rymättylästä, jolla on pitkä kokemus niin särkikalojen kuin myös muiden kotimaisten villikalojen käytöstä. Mitä? Särkikalojen kokkauskurssi Missä? Nummelanharjun […]