Särkikalasta järkiruokaa – kokkauskurssi 9.9.2026
9 syyskuun klo 17:00 - 20:00
Siuntion osallistavan budjetoinnin sekä Länsi-Uudenmaan vesi ja ympäristö ry:n (LUVY) HolaFresh-hankkeen järjestämä särkikalojen kokkauskurssi pidetään keskiviikkona 9.9.2026 Sivistyskampus Siuntion sydämessä. Tule opettelemaan, kuinka särkikaloista valmistetaan herkullista lähiruokaa alkusyksyn tunnelmissa.
Kurssi yhdistää käytännön ruoanlaittoa, lähiruoan mahdollisuuksia ja ajankohtaista tietoa vesistöjen hoidosta. Tavoitteena on innostaa kokeilemaan kotimaisia särkikaloja arjen ruokailussa sekä lisätä ymmärrystä vesistöjen tilasta.
Kurssin sisältö:
• tutustuminen särkikaloihin raaka-aineena
• yhdessä kokkaaminen ja maistelu
• ajankohtaista tietoa Siuntion vesistöjen tilasta
Tapahtuma on maksuton, mutta rajoitetun osallistujamäärän vuoksi pyydämme ilmoittautumista tapahtumaan etukäteen viimeistään 4.9.2026 mennessä. Suljemme ilmoittautumislomakkeen jo aiemmin, jos kurssi täyttyy. Kokkausiltaan mahtuu mukaan 15 ensimmäistä ilmoittautunutta, ja lisäksi otamme muutamia ilmoittautumisia varasijoille. Peruutusten sattuessa voimme kutsua varasijoilta osallistujia peruuttaneiden tilalle.
Kurssi toteutuu, mikäli alkusyksystä saadaan riittävä särkikalasaalis.
Mitä? Särkikalasta järkiruokaa -kokkausilta
Missä? Sivistyskampus Siuntion Sydän, Puistopolku 2
Milloin? Ke 9. syyskuuta klo 17–20
Kenelle? Kaikille kiinnostuneille. HUOM. Tilaisuus pidetään suomeksi.
Ilmoittautuminen:
|
|
Osa Siuntion osallistavan budjetoinnin ohjelmaa 2026
Särkikalakurssi on osa Siuntion osallistavan budjetoinnin ohjelmaa. Vuoden 2026 äänestyksessä kuntalaiset pääsivät vaikuttamaan toteutettaviin teemoihin, ja kevät–kesäkauden painotukseksi valikoitui ruoka ja viljely. Osallistava budjetointi on suoran demokratian muoto, jossa kuntalaiset osallistuvat verovarojen käyttöä koskevaan ideointiin, suunnitteluun ja päätöksentekoon.
Lisätietoja:
Maj Rasilainen
vesistö- ja kala-asiantuntija, aluekoordinaattori
maj.rasilainen@luvy.fi
045 7884 3283
Kaisa Kivelä
kehityspäällikkö, Siuntion kunta
044 386 1100
kaisa.kivela@siuntio.fi